お魚🐟

こんにちは❗️

まだお正月の食べ物続きます🤣

年末に、

旦那さんの同僚が釣ってきた

ひらまさ

ぶり　

をいただきました😍

きれいにサクとアラに捌いてくださっていたので、

お正月は皮をはいで

お刺身と漬けにしたり

ミニトマトとアボガドと和えてみました💕

通っているエッセンシエルの料理教室で、

何回か魚を捌く授業があります。

なので、マイ出刃包丁も柳刃包丁も持っているのです🎶

皮剥ぎはやったばかりだったのでバッチリ😘

お刺身もなかなかきれいに切れていると思いませんか⁉️

残りの切り身は照り焼きに

アラはお煮付けにしました✨✨✨

写真撮り忘れたー😭

もちろんお魚が美味しいので、

どのお料理もサイコーの出来になりました😍

毎年釣りたてをいただき、

お正月から本当に美味しいお魚を食べれる幸せ💖

ありがたいかぎりです😆

今年はお魚をきれいに捌けることと

包丁を自分で研げるようになること

を目標にしてるので、

がんばりたいと思います‼️